Conferencia magistral: Biomateriales y nanotecnología.
Plenary conference: Biomaterials and nanotechnology.
Gema González - Universidad Yachay Tech, Ecuador.

Description/Descripción:

La nanotecnología trata del desarrollo y uso de nuevos métodos y tecnologías que operan en la escala nanométrica. Por otra parte, biomateriales son aquellos materiales con aplicaciones biológicas, ya sea para reparación, reemplazo y estimulación de sistemas biológicos. La combinación e interrelación de estas dos áreas resulta en aplicaciones muy interesantes y con nuevas perspectivas en el desarrollo de. Materiales. En nuestro grupo hemos venido trabajando en nanobiomateriales para aplicaciones biomédicas, desarrollo de implantes, sistemas de liberación de fármacos y desarrollo de biosensores. En vista de que este encuentro se trata de biorecursos, en el presente trabajo voy a presentar resultados en los que hemos utilizado biomateriales de recursos naturales para aplicaciones en biomedicina, agricultura y absorción de metales en tratamiento de aguas, ensamblando biomateriales naturales con nanopartículas. Se presentan resultados de tres líneas estudiadas con este fin: 1. El uso de Diatomeas dopadas con nanopartículas de Au y Ag para liberación controlada de fármacos y para diseño de biosensores ópticos para detección de ADN en el cual métodos novedosos de photoreduccion para obtención de nanoparticulas in situ sobre las diatomeas sin el empleo de agentes de reducción químicos fueron empleados y también el uso de diatomeas como soportes ambientalmente amigables para crecimiento de nanotubos de carbono. 2. Por otra parte se han realizado estudio de Quitosano con diferentes aplicaciones: Quitosano-Moringa para absorción de metales pesados en aguas contaminadas. Quitosano para regeneración de tejidos y membranas de quitosano-diferentes nanopartículas para sistemas luminiscentes y por ultimo se muestran resultados de quitosano-moringa con nanopartículas de Fe3O4 para germinación de maíz. Los resultados obtenidos en todos los casos muestran que la combinación de estas dos áreas resulta en potenciación de nuevas aplicaciones con aportes novedosos y que es posible el uso de métodos de bajo costo no contaminantes y aprovechar biorecursos disponibles.

Conferencia: Alternativas para el aprovechamiento de biogás. Keynote Conference:
Alternatives for biogas use.

Description/Descripción:

La implementación de tecnologías de digestión anaerobia para el procesado de la fracción orgánica de residuos de vertederos, fangos de estaciones depuradoras de aguas residuales de origen urbano y la construcción de instalaciones de tratamiento de otras corrientes como purines o efluentes de industrias agroalimentarias, ha originado un incremento de la producción de biogás a nivel mundial. Es un gas combustible compuesto principalmente por metano y dióxido de carbono, aunque contiene otros componentes minoritarios e impurezas que requieren de su purificación y acondicionamiento para poder efectuar el aprovechamiento del biogás. Entre las diversas alternativas para el aprovechamiento y la valorización de este gas destacan su utilización directa en la generación de energía calorífica y/o eléctrica, su conversión a biometano, y la producción de gas de síntesis (H2 y CO) a través de procesos de reformado catalítico. El gas de síntesis constituye un intermedio valioso que posteriormente permite producir combustibles líquidos y/o compuestos químicos de interés como el metanol, a través de lo que se conocen como tecnologías Gas-to-Liquid (GtL). En esta charla se presentarán las principales alternativas para la valorización de biogás, centrándose en los procesos de reformado catalítico tales como el reformado seco y procesos de reformado combinado. Finalmente, se resumirán algunos de los resultados más importantes del trabajo desarrollado dentro de esta línea de investigación por parte del grupo QUIPROVAL de la Universidad Pública de Navarra..

Conferencia: Despolimerización catalítica de lignina a aromáticos de bajo peso molecular. Aplicación sistemática de la espectroscopia NMR-DOSY en la determinación de masas.
Keynote Conference: Catalytic depolymerization of lignin to low molecular weight aromatics. Systematic application of NMR-DOSY spectroscopy in mass determination.

Description/Descripción:

Lignin depolymerization to low molecular weight aromatics is a key issue in the quest for renewable chemicals. The development of efficient depolymerization reactions, as well as reliable methodologies for the selective determination of masses of the poly-(hydroxy)aromatic ethers fractions, are crucial for the valorization of lignin. In this communication we show examples of catalytic depolymerization of downstream residual lignin from pine and poplar from biorefineries using Base Catalyzed Depolymerization (up to 9.7 w% yield), depolymerization of technical lignin using basic catalysis (NaOH, hydrotalcites- HTC) and hydrogenolysis as well as reductive catalytic fractionation of lignin, that provided the best results in terms of phenolic monomer yields. DOSY spectroscopy has proved to be an efficient tool for the selective determination of the molecular weight in lignins and depolymerization products. Good correlations have been achieved in the estimation of the molecular weights of poly-(hydroxy)-aromatic ethers between SEC and DOSY. Additionally, DOSY allows the estimation of the molecular weight of different fractions in the lignin and in the depolymerization product, which is essential for their further applications. DOSY spectroscopy will be shown as a powerful tool for monitoring lignin depolymerization. DOSY spectroscopy has also been used for the detection and quantification of reaction by-products.

Title/Titulo:

Desarrollo de bioproductos a base de micelios fúngicos: una nueva cultura material y su impacto en la transición a una economía circular.
Fungal mycelium-bioproducts development: a new material culture and its impact on the transition to a circular economy.

Description/Descripción:

The biodesign and biofabrication of self-generated biomaterials based on lignocellulosic plant residues and by fungal mycelium is an emerging field of research for the last two decades. Its implementation at an industrial level in different manufacturing areas begins to compete with animal origin-leather, materials, and petrochemical products while promoting new alternatives of sustainable protein foods that contribute to changing high human consumption patterns globally entrenched environmental impact. This work addresses a detailed overview from the molecular to the global of the new mycelial culture, considering general features about Fungi kingdom, the morphogenesis, chemical composition, and cellular integrity of the mycelium, the extracellular multi-enzymatic systems for the lignocellulose degradation, passing through the primary substrates used, the biomaterials developed from fungal mycelium at the industrial level; highlighting biotextiles, materials and products for packaging and insulation, new mycelium-based food sources, art, and architectural design. Finally, a current state-of-the-art of frontlines companies or laboratories promoting a circular economy based on fungal mycelium is addressed by replacing resources and fossil origin products with environmentally friendly materials, generating sustainable alternatives and production cycles with low energy demand and without environmental repercussions, that is to say, promoting a new material consciousness with new alternatives that satisfy current human needs. A new material culture emerges based on the new paradigms of alternative manufacturing founded on the logic “of growing new materials instead of extracting them” that integrates the basic principles of the circular economy and Material Biotechnology, ensuring susceptibility of them to be biodegraded and returned to their original state in nature (Review link: http://revistabionatura.com/files/2021.06.01.29.pdf).

Presenters/Presentador
Kevin I. Feijóo - Universidad Regional Amazónica Ikiam, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Kevin Israell Feijóo Vivas

Co-Authors/Co-Autor(es)
Leopoldo Naranjo Briceño, Stalin Bermudez Puga, Hernán Rebolledo, José Miguel Figueroa, Pablo Zamora

Title/Titulo:

Herramientas metagenómicas aplicadas al estudio de la composición de las comunidades de Hongos Micorrízicos Arbusculares (HMA) en plantas amazónicas de guayusa (Ilex guayusa Loes.).
Metagenomic tools applied to the study of Arbuscular Mycorrhizal Fungi (AMF) communities composition in Amazon plants of guayusa (Ilex guayusa Loes ).

Description/Descripción:

Guayusa plants (*Ilex guayusa* Loes.) based-products have a continuous growing demand on markets due to the interesting bioactive compounds found in its leaves. In the Ecuadorian Amazon, guayusa crops are produced in agroforestry systems of polycultures called chackras (in Kichwa language), characterized by the null use of agrochemical products. Considering the low natural fertility in Amazonian soils, one of the greatest challenges is to explore new agroecological alternatives to improve the nutrition and yield of this crop. The intrinsic symbiosis between the arbuscular mycorrhizal fungi (AMF) and 71% of vascular plants emerges as a key element in sustainable bioproducts development to replace toxically and contaminant chemical fertilizers in the Amazon rainforest. Also, AMF root colonization in guayusa has not been reported yet in scientific literature. Therefore, this research aimed to evaluate diversity, composition, and AMF colonization associated with guayusa roots. Four guayusa plants from the San Salvador community of the Tena canton, Napo Province (Ecuador), were randomly selected. Spores and roots were isolated from the guayusa rhizosphere for classic and molecular identification of AMF and to determine the percentage colonization of the root (frequency and intensity). Next-generation sequencing (NGS) of the ITS2 region (barcode) was used for AMF molecular identification from metagenomic DNA. AMF spores belonged to six genera: *Glomus* (62.00%), *Acaulospora* (11.30%), *Rhizophagus* (7.00%), *Scutellospora* (7.00%), *Ambispora* (1.4%), and *Septoglomus* (1.4%). At the same time, 54 OTUs (virtual taxa) were identified at the molecular level being the family Glomeraceae dominant at both rhizosphere (~ 70%) and molecular (~ 97%) levels. Average AMF colonization was >50%, and intracellular hyphae, spores, vesicles, and arbuscules were identified. We concluded that guayusa roots host a wide and diverse communities composition of a well-established AMF network, which can be potentially used as autochthonous biological fertilizers in agroforestry system development in the Amazon rainforest chackras.

Presenters/Presentador
ndrés A. Astudillo - Universidad Regional Amazónica Ikiam, Ecuador. .

Authors/Autor(es)
Andrés Astudillo Echeverría, Leopoldo Naranjo Briceño

Co-Authors/Co-Autor(es)
Borys Leon Alcívar, Katherine Apunte Ramos, Andrea Carrera Gonzalez, Sonia Sislema Muñoz, Patricio Andi Grefa, Roldan Torres Gutiérrez , Wilfredo Franco Ramiro

Conferencia: De los residuos agrícolas a las bionanociencias y la nanotecnología - Rutas eco-amigables para materiales avanzados con aplicaciones biomédicas, industriales y ambientales en Ecuador.
Conference: From agro-wastes to bionanosciences and nanotechnology – Eco-friendly routes for advanced materials with biomedical, industrial and environmental applications in Ecuador.

Description/Descripción:

The Sustainable Development model of United Nations, Bioeconomy, asserts an efficient use of bioresources, considering social responsibility, avoiding environmental contamination, and promoting the increase of industrial competitiveness and people income improve standard of living in rural areas located around industrial zones. Ecuador has an agro-industrial economy which generate a high volume of by-products and residues. This residual biomass has been treated as waste, however, approaches such as Biorefineries and Zero Waste Technologies have been developed for their sustainable valorization, promoting Circular Economy and Circular Bioeconomy. Residual biomass is a renewable resource rich in valuable chemical components that can be recovered by means of ecofriendly routes to produce advanced bioproducts and nanomaterials. Biorefinery concept applied in laboratories and industrial endeavors leads to the biomass fractionation into the three structural biopolymers: cellulose, hemicellulose, and lignin, along with the recovery of other biopolymers such as starch or pectin, and sugars resulted from their depolymerization. Bioactive secondary metabolites, also called phytochemicals, can also be recovered from agro residues and valorized. These chemicals and their derivatives have industrial applications in pharmaceuticals, cosmetics, nutraceuticals, tissue engineering, food additives, nutritional supplements, paper manufacturing, packing, and packaging, textiles, resins and adhesives, paints and coatings, and electronics, as well as in environmental remediation. This work offers and overview of the undergoing research of Applied Circular Engineering and Simulation Group (GICAS-USFQ), towards the development of BioNanoScience and Nanotechnology, and are described here: 1. Bioactive plant extracts and metal nanoparticles – Green Synthesis of Avocado (Persea americana) seed extracts and moringa (Moringa oleifera Lam.) leave extracts; 2. Eco-biopolymers and nanocomposites – Micro/nanocellulose from cocoa pod husks (Theobroma cacao) and Micro/nano arabinoxylan from BSG (Hordeum vulgare), and lignin nanoparticles from ripe banana peels (Musa cavendish) 3. Nanostructured carbonaceous materials from ripe plantain (Musa paradisiaca) peels, and their potential industrial and environmental applications.

Title/Titulo:

Hongos hidrocarbonoclásticos y extremófilos aislados de una eclosión natural de asfalto en la selva amazónica ecuatoriana: la primera evidencia.
Hydrocarbonoclastic and extremophile fungi isolated from a natural asphalt bloom in the Ecuadorian Amazon rainforest: The first evidence.

Description/Descripción:

Fungi have great morphological, physiological, and enzymatic potential that makes them promising organisms to be used in bioremediation processes of unconventional hydrocarbon contaminated soils, such as those found in the Ecuadorian Amazon. Because there are continuous oil spills and drilling cuttings of recalcitrant crude oils in this mega-diverse region with high socio-environmental impact, the present study aimed to isolate and characterize cultivable fungi with high hydrocarbonoclastic potential from asphalt samples at the Pungarayacu pit in the Napo Province, Ecuador. 6 fungal strains were isolated and molecularly identified by PCR amplification and sequencing of the ITS2 region (barcode) belonging to the following genera and species: *Fusarium croci, Coniochaeta hoffmannii, Xenoacremonium falcatum, Trichoderma yunnanense, Penicillium amphiboloria* and, *Neocosmospora rubicola*. Once the isolated strains had been identified, a Genome Mining study was carried out to identify possible genes and proteins associated with bioremediation processes in the orange yeast fungus genome *Coniochaeta hoffmannii*, (https://youtu.be/0vy2NQWPTEQ) focusing the studies on laccase enzymes. In Silico results showed the hypothetical enzyme Lac3 possesses essential characteristics to be considered biological catalysts in environmental mycoremediation processes. The preliminary results obtained in the present study provide a solid foundation to continue exploring the potential of indigenous fungal strains isolated from natural asphalt outcrops in the Amazon rainforest for the bioremediation of oil-polluted soils and the restoration of impacted natural ecosystems.

Presenters/Presentador
Melanie A. Ochoa - Universidad Regional Amazónica Ikiam, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Melanie Ashley Ochoa Ocampo

Co-Authors/Co-Autor(es)
Leopoldo Naranjo Briceño, Katherine Apunte Ramos, Yanet Villasana Aguilera

Title/Titulo:

Biorrefinería de Theobroma cacao: aislamiento de micro/nano celulosa a partir de cáscaras de cacao.
Theobroma cacao biorefinery: isolation of micro/nano cellulose from cocoa shells.
Luis Zambrano - Universidad Regional Amazónica Ikiam, Ecuador.

Description/Descripción:

*Theobroma cacao* fruits are widely cultivated in tropical and subtropical regions for its beans, generating significant amounts of biomass wastes. This residues serve as a source for high value bio-components and chemical products. In the present study, cellulose fibers were isolated from cocoa pod husk (CPH) via alkaline treatment followed by a hydrolysis with oxalic acid as a green alternative. Initially, CPH chemical composition was characterized through proximal analysis. Then, extractive compounds and pectin were removed from the sample via Soxhlet extraction with distilled water and ethanol, followed by a hydrolysis with citric acid. Next, non-cellulosic components were separated via alkaline and bleaching treatments. Samples were subjected to hydrolysis with oxalic acid at different conditions and optimized through Response Surface Methodology (RSM). Finally, characterization of samples was performed by FT-IR, TGA, DSC and SEM to evaluate the effect of each chemical treatment and the physicochemical properties of the isolated fibers. FT-IR indicates the effective removal of non-cellulosic components such as hemicellulose and lignin, leading to a cellulose polymer of high purity. The diameter of the isolated cellulose fibers was around 6-10 µm, with a maximum thermal degradation temperature of 350 °C, and an optimized hydrolysis yield up to 85.4%. The cellulose fibers obtained via oxalic acid hydrolysis show promising properties for its practical applications and represent a green alternative for cocoa pod husk based products. This study contributes with a high yield procedure for the production of cellulose with similar characteristics of commercial cellulose, hence increasing its importance for market applications.

Presenters/Presentador
Luis Zambrano - Universidad Regional Amazónica Ikiam, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Luis Zambrano, Yanet Villasana, Lourdes Orejuela

Co-Authors/Co-Autor(es)

Title/Titulo:

Diseño de un sistema de biorremediación para la remoción de metales pesados de efluentes mineros provenientes de la zona minera Portovelo-Zaruma.
Design of a bioremediation system for the removal of heavy metals from mining effluents from the Portovelo-Zaruma mining area.

Description/Descripción:

La minería en el sur del Ecuador contamina con metales pesados los ríos Calera y Amarillo de la provincia de El Oro. Las aguas contaminadas de los ríos han devastado la vida acuática hasta 160 km corriente abajo, lo que provoca daños en el ambiente y en la salud de los pobladores. El diseño experimental que se llevó acabo pa5a la remoción de metales pesados fue en bloques._x000D_ Se evaluó la capacidad de remoción de metales pesados por técnicas de biorremediación con; Eichhornia crassipes, Lemna minor y Saccharomyces cerevisiae. Los ensayos se realizaron con 50 litros de agua colectada en un tramo del río Amarillo cerca de la zona minera, se sembraron 3500g de biomasa de Eichhornia crassipes, del agua resultante del tratamiento se tomaron dos muestras de 2 litros, en una se inoculó 5%p/v de Saccharomyces cerevisiae y en otra se sembraron 5%p/v de Lemna minor. Se evaluaron las combinaciones Eichhornia crassipes con Saccharomyces cerevisiae y Eichhornia crassipes con Lemna minor durante 144 horas. Se determinó la biosorción de los metales pesados mediante análisis de absorción atómica con el equipo PerkinElmer Modelo Analysit 400 Horno de grafito HGA900. Luego del tratamiento global se calculó el porcentaje de remoción de los metales pesados y por lo tanto se demostró que la sinergia de Eichhornia crassipes con Saccharomyces cerevisiae con una eficiencia de remoción de Pb 100%, Cu 98,41%, As 98,23% y Zn 95,88%., disminuye la concentración de metales pesados a valores admisibles establecidos en el Anexo 1 del Libro VI del Texto Unificado de Legislación Secundaria del Ministerio del Ambiente,es el mejor tratamiento observado en la presente investigación y representa un sistema biológico eficiente para la descontaminación de agua de efluentes de minería, en las condiciones estudiadas.

Presenters/Presentador
Yadira Collahuazo-Reinoso – Universidad Nacional de Loja, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Yadira Collahuazo-Reinoso, Paulina Isabel Aguirre Chamba, Hernán Patricio Lucero Mosquera

Co-Authors/Co-Autor(es)

Conferencia: Especies del Sur del Ecuador con posible actividad antitumoral.
Conference: Species from the South of Ecuador with possible antitumor activity.

Description/Descripción:

El cáncer es una de las enfermedades considerada como uno de los desafíos sanitarios más importantes en la actualidad, según la OMS ocupa el primer lugar en casos de muerte a nivel mundial, se estima que para el 2030 casi dos tercios de los decesos ocurrirán en países menos desarrollados. Las plantas representan un recurso confiable para la producción y suministro de medicamentos efectivos con menos efectos secundarios y baja toxicidad. En Ecuador hay aproximadamente 18.500 especies de plantas diferentes, el 20% de las cuales son endémicas. En este país, hasta el 80% de la población depende de las plantas medicinales para la atención médica primaria. Las especies fueron seleccionadas con base en el conocimiento etnomédico y los informes de la literatura. Las plantas fueron recolectadas en Loja y Zamora Chinchipe e identificadas. Los extractos de cada especie se obtuvieron utilizando disolventes: hexano, acetato de etilo y metanol. El fraccionamiento de los extractos se realizó mediante cromatografía en columna abierta. Se utilizaron NMR y EM para caracterizar e identificar los metabolitos secundarios. Todos los extractos se evaluaron en un ensayo de proliferación celular in vitro MTS, empleando 4 líneas celulares de cáncer humano: PC-3 (próstata), RKO (cáncer de colon), D-384 (astrocitoma) y MCF-7 (cáncer de mama) y se evaluó el efecto por 48 h. También se calculó la IC50 de los extractos más activos y se determinó el tipo de muerte producido. Se aislaron e identificaron 37 compuestos: alcanos, ácidos grasos, flavonas, esteroles y terpenos, los extractos con mayor actividad citotóxica fueron los de acetato de etilo de Annona montana y Clusia latipes y el de metanol de Grias neuberthii; también se determinó que éste extracto produce autofagia a las celulas RKO; los resultados obtenidos hasta ahora identifican algunas especies prometedoras para su posible uso en el tratamiento del cáncer.

Title/Titulo:

Bioprospección de la actividad antimicrobiana en microorganismos antárticos.
Bioprospecting of antimicrobial activity in Antarctic microorganisms.
Jeffrey D. Vargas - Escuela Superior Politécnica del Litoral, Ecuador.

Description/Descripción:

La búsqueda de nuevos antimicrobianos de amplio espectro se han intensificado en los últimos años. La exploración de ambientes extremos como la Antártica es la clave en la búsqueda de microorganismos capaces de producir bioproductos con alta capacidad biotecnológica. En este estudio se evaluara la actividad antimicrobiana de microorganismos aislados en muestras de suelo en de la Isla Rey Jorge en la Antártica, frente a agentes patógenos de interés agropecuario. Se colectaron 50 gr. de suelo de superficie y a 30 cm de profundidad de 12 puntos en la Isla Rey Jorge. Para la cuantificación de microorganismo se empleó agar Luria-Bertani (Agar LB) diluido en una relación 1:10. La actividad antimicrobiana se determinó en agar Mueller Hinton frente a patógenos como Escherichia coli, Pseudomonas sp., Vibrio vulnificus y Fusarium oxysporum. La carga de microorganismos en suelo se encuentra entre 9.5E+4 y 6.2E+6 UFC ml-1. Un total, de 60 aislados fueron seleccionados en base a sus características macroscópicas (color, textura y forma) y microscópicas (tinción gram) de un universo de 196 aislados obtenidos a partir de las 24 muestras de suelo. Los aislados arbitrariamente nombrados E7, B7, C8, E8, K6 y F7 presentaron actividad antimicrobiana sobre al menos dos de los patógenos evaluados. Los aislados que presentaron actividad positiva fueron identificados como hongos filamentos y estreptomicetos. Los resultados parciales de este trabajo demuestran el potencial de los microorganismos antárticos para la exploración de nuevos moléculas antimicrobianas con aplicabilidad en varias ramas de la biotecnología.

Presenters/Presentador
Jeffrey D. Vargas - Escuela Superior Politécnica del Litoral, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Jeffrey David Vargas Perez, Nardy del Valle Diez Garcia

Co-Authors/Co-Autor(es)

Title/Titulo:

Detección molecular del hongo letal Batrachochytrium dendrobatidis y bacterias cutáneas cultivables asociadas con tres especies de Atelopus en peligro crítico de extinción en Ecuador.
Molecular detection of the lethal fungus Batrachochytrium dendrobatidis and cultivable skin-bacteria associated with three critically endangered Atelopus species in Ecuador.

Description/Descripción:

Chytridiomycosis is a highly infective fungal disease that has resulted in massive amphibian die-offs worldwide and is caused by the fungus *Batrachochytrium dendrobatidis* (Bd). There is a symbiotic relationship between frogs and the bacteria inhabiting their skin (Skin-Bacteria), which inhibit the growth of Bd, allowing them to resist the disease. This research aimed (1) the molecular detection of the presence of Bd in native populations of *Atelopus balios*, *A. bomolochos*, and *A. nanay* in the central Andes of Ecuador, (2) the molecular identification of the cultivable Skin-Bacteria, and (3) to determine differences between the cultivable bacterial communities characterized in the three *Atelopus* species studied. Skin swab samples were taken from two *A. balios* populations on Guayas province (107-203 m a.s.l.), and on *A. bomolochos* and *A. nanay* populations (3064-3800 m a.s.l.) both on Azuay province. Swabs were used for metagenomic DNA extraction and Bd detection by conventional PCR method and isolation of cultivable bacteria. Bacteria isolates were identified through 16S rRNA gene sequencing and phylogenetic analysis. Jaccard similarity indexes (J) for the bacterial communities were calculated. The results showed that Bd was detected in 83% (10/12) of sampled amphibians and all studied sites. The cultivable Skin-Bacteria species belonged to 10 genera: *Pseudomonas* (31.4%), *Stenotrophomonas* (14.3%), *Acinetobacter* (11.4%), *Serratia* (11.4%), *Aeromonas* (5.7%), *Brucella* (5.7%), *Klebsiella* (5.7%), *Microbacterium* (5.7%), *Rhodococcus* (5.7%), and *Lelliottia* (2.9%). Jaccard index showed greater similarity between the bacterial communities of *A. bomolochos* and *A. nanay* (J=0.33 and J =0.13 at genus and clade level, respectively). In contrast, infected and uninfected amphibians showed an index of 0.30. Bd prevalence and cutaneous bacterial composition could be influenced by Bd reservoirs, *Atelopus* biology, and intrinsic environmental conditions. This research can serve as the basis for future integrated conservation programs of endangered Amphibian species using Skin-Bacteria consortiums as a powerful biocontrol medium.

Presenters/Presentador
Jomira Yánez - Universidad Regional Amazónica Ikiam, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Jomira Yánez Galarza, Lenin Riascos Flores, Mauricio Ortega-Andrade, Leopoldo Naranjo Briceño

Co-Authors/Co-Autor(es)

Title/Titulo:

Estudio de la diversidad microbiana con el uso de prototipos de fermentador tipo hexagonal durante la fermentación del cacao “Nacional”.
Study of microbial diversity with the use of hexagonal type fermenter prototypes during the fermentation of "National" cocoa.

Description/Descripción:

El cacao es uno de los principales productos agrícolas en Ecuador. Sin embargo, la agroindustria relacionada al cacao, aún carece de impulso tecnológico que ayude a la optimización del proceso y que favorezca al desarrollo de las cualidades organolépticas del producto final. El presente estudio tiene como objetivo identificar la diversidad microbiana presente durante la fermentación del cacao “Nacional” con el uso de dos tipos de fermentadores hexagonales. Las almendras del cacao se fermentaron durante 96 horas y se tomaron muestras en intervalos de tiempo durante de la fermentación. A continuación, las muestras se cultivaron en medio PCA. Posteriormente, a las muestras obtenidas se realizó la extracción ADN y fueron metasecuenciadas por NGS, utilizando la región V4 del gen 16s del ARN ribosomal para bacterias y le región ITS para hongos y levaduras del ADN ribosomal. Los fermentadores se compararon con un DBCA con un alfa 0,05. Los resultados encontrados, se identificó taxones como: Issatchenkia para levaduras, Acetobacter para bacterias ácido acéticas. Además de Tatumella y Lactobacillus para bacterias ácido lácticas. Por otra parte, entre los fermentadores no existe diferencia significativa con respecto a los valores de diversidad microbiana alfa y beta. Finalmente, el uso de los fermentadores hexagonales, presentó una abundancia de microorganismos representativos de los procesos de fermentación que están relacionados a resaltar las características organolépticas del producto final. Con respecto a la interacción de los microrganismos encontrados, los primeros en interactuar son las levaduras y algunas enterobacterias que consumen los azúcares y que gradualmente cambian las condiciones intrínsecas y extrínsecas para el desarrollo de las bacterias ácido acéticas.

Presenters/Presentador
Luis Santiago Guerra - Escuela Politécnica Nacional, Ecuador.

Authors/Autor(es)
Luis Santiago Guerra Piedra

Co-Authors/Co-Autor(es)
Jenny Ruales